Resep Ayam Goreng Lengkuas Anti Gagal
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Ayam Goreng Lengkuas, Lezat yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Ayam Goreng Lengkuas yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Karena #dirumahaja, akhirnya saya punya kesempatan buat mencoba resep2 baru yang belum pernah saya coba sebelumnya. Ditambah, pengalaman masak saya sbg istri masih minim, jd harus banyak latihan. Akhirnya, saya memutuskan membuat ayam goreng lengkuas, untuk pertama kalinya. Sudah lama kepingin, tp belum terlaksana. Awalnya was2 banget takut org rumah pd ga suka. Hasilnya? Sudah di approved "enak" sama warga dirumah😄💕 happy banget!
Nb: Maaf fotonya jelek, karena keburu dicomot duluan😅
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- 700 gr ayam negeri
- 100 ml santan kara
- 1 buah jeruk nipis
- Bumbu halus (sangrai semua)
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 biji kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 300 gr lengkuas (iris kecil2)
- Bumbu kasar
- 3 lbr daun jeruk
- 4 lbr daun salam
- 1 daun pandan (simpul ikat)
- 3 btg serai (geprek)
- Lain2
- Garam secukupnya (+- 3sdm)
- Gula secukupnya (+- 3sdm)
- Air sampai ayam terendam
Cara untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas
- Potong ayam sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Sangrai kelompok bumbu halus. Lalu blender. Sisihkan. Nb: masukkan bergantian saja, agar hasil blenderan halus merata.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus yg sudah diblender tadi dan santan.
- Tata bumbu kasar dibagian dasar panci. Lalu letakkan ayam, beserta bumbu rendaman tadi. Tuang air sampai ayam terendam. Beri gula-garam. Nyalakan api sedang. Tunggu 20 menit. Balik ayam dan check rasa. Lalu tunggu 20 menit, matikan api.
- Angkat ayam, pindahkan ke tempat lain. Saring sisa air yg ada di panci tadi dengan ampasnya (bumbu lengkuas).
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan.
- Goreng bumbu lengkuas yg telah dipisahkan. Dengan minyak sedang, api kecil. Hati hati ya, karena agak tricky. Goreng hingga kecokelatan tp jangan terlewat gosong. Taburkan diatas ayam goreng. Nb: saya suka banget sama lengkuasnya, karena itu sy bkinnya agak banyak.
- Untuk sisa air rebusan ayam. Jangan dibuang ya. Simpan di freezer/chiller aja. Karena bisa buat masak kremesan ayam😍. Nanti kalau sudah sy eksekusi, aku share ya. Selamat menikmati!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!