Cara Gampang Menyiapkan Ayam Goreng ala Mbok Berek yang Bikin Ngiler

Ayam Goreng ala Mbok Berek

Anda sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Ayam Goreng ala Mbok Berek yang Enak Banget yang unik?, Resep Ayam Goreng ala Mbok Berek, Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Goreng ala Mbok Berek Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng ala Mbok Berek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng ala Mbok Berek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Ayam Goreng ala Mbok Berek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Ayam Goreng ala Mbok Berek yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Ayam Goreng ala Mbok Berek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng ala Mbok Berek memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Olahan ayam goreng ini memang banyak sekali macam bumbunya, kali ini saya pilih ayam goreng ala mbok berek, nikmati ayam selagi masih hangat plus sambel, lalapan dan nasi hangat, kriuk diluar dan empuk didalam.
Source : yzmalicious

#CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng ala Mbok Berek:

800 gr paha ayam (sy 6 potong bagian paha atas dan paha bwh)
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
Bumbu yang dihaluskan :
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Bahan pencelup ayam goreng :
1 gelas air sisa ungkepan ayam
1 sdm tepung sagu
1 sdm tepung beras

Cara untuk membuat Ayam Goreng ala Mbok Berek

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit kemudian cuci bersih, siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
Kemudian haluskan bumbunya lalu serai dan lengkuas cukup digeprek saja. Didihkan air secukupnya.
Lalu jika air sudah mendidih masukkan ayam beserta bumbunya, lalu beri garam secukupnya, masak hingga ayam matang dan kuah masih tersisa kira-kira sebanyak 1 gelas. Lalu angkat ayamnya, kemudian sisa air ungkepan biarkan dingin.
Siapkan bahan pencelup, siapkan wadah masukkan tepung sagu dan tepung beras lalu tambahkan air sisa ungkepan ayam, aduk rata, celupkan ayam yang akan digoreng kedalam bahan pencelup.
Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, jika sudah kekuningan kucuri dengan 1 sdm bahan pencelup, lalu jika sudah setengah kering kucuri kembali dengan 1 sdm bahan pencelup, lalu goreng hingga golden brown, ini hasil goreng saya lebih dari golden brown tapi lebih kearah yang sedikit lagi akan gosong😁 karena telat masukkan bahan pencelup, jadi keringnya lama.
Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan.