Resep Fried Chicken yang Bisa Manjain Lidah

Fried Chicken

Sedang mencari ide Resep Fried Chicken Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Fried Chicken yang Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Bagaimana Membuat Fried Chicken, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fried Chicken yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Fried Chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Fried Chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Fried Chicken yang bisa kalian jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Fried Chicken yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fried Chicken memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Source : Sinthya Devi
Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/5342514-kentucky-fried-chicken-anti-gagal-renyah-crispy-tahan-8-jam?token=vhog48g8MLjFw49tK3W56cVe

Anak saya suka sekali sm ayam tepung dan selalu beli..

Sampai di satu hari, anak saya bilang ada sariawan di dlm mulut.. Setelah diperiksa dokter ternyata bukan sariawan tapi kelenjar air liur yg tersumbat dan dokter bilang bs hilang dgn sendirinya atau dioperasi..
Melihat kondisi anak, saya dan suami memutuskan untuk menunggu hilang dgn sendiri nya dan stop makan ayam tepung krn menurut kami mungkin ada pengaruhnya bagi anak saya (berpengaruh atau tidaknya kami tdk tau pasti)..

Alhamdulillah dlm waktu kurang lebih 3 bulan kelenjar itu hilang, lega sekali rasanya..

Tetapi tiba2 anak saya mau makan ayam tepung lg, jadilah saya cari resepnya dan berusaha tidak pakai tepung bumbu instan..

Sudah 3 resep yg saya coba untuk buat ayam tepung seperti ini dan ini resep ke 3 yg saya buat ke 3 kali nya karena penasaran bgt pingin tepungnya keriting seperti yg dijual..

Alhamdulillah kali ini berhasil daaaan jadi favorit anak2 saya..

Resep ini saya sesuaikan dgn selera saya dan saya skip cabe bubuk dan italian herbsnya krn ga punya, hehehe..

Tips yg diberikan supaya ayam crispy dan bs keriting, ada di langkah-langkah terakhir yaaa..

#DekatdiHati
#CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Fried Chicken:

1/2 kg ayam, potong 6
1 L minyak goreng
Bumbu marinasi
1 sdt garam
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu ayam (saya pakai kaldu ayam kampung bubuk non msg)
Bumbu kering
420 gr tepung segitiga biru
60 gr tepung maizena
1 sdt garam
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt baking powder
1 sdt kaldu ayam (saya pakai kaldu ayam kampung bubuk non msg)
Bahan Pencelup
1 wadah air dingin, kira2 semua bagian ayam bs terendam
1 sdm susu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Fried Chicken

Cuci bersih ayam, potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera. Masukkan kedalam wadah, tambahkan bumbu marinasi aduk rata & pijat sebentar. Diamkan selama 1-2 jam (agar meresap sampai kedalam daging)
Selagi menunggu ayam dimarinasi. Campur semua bumbu tepung kering di baskom/wadah yg besar.
Siapkan wadah lain untuk pencelup, aduk susu bubuk ke gelas terlebih dahulu. Lalu tuangkan ke air yg telah disiapkan.
Panaskan minyak terlebih dahulu kedalam panci yg agak tebal dgn api kecil (ini tips menggoreng agar matang sampai kedalam dan crispy tahan lama).
Ambil 1 atau 2 potong ayam masukkan ke tepung, aduk dengan cara mengangkat ayam dari bawah ke atas sampai ayam terbalur rata (jangan di remas), lalu tepuk tepuk, masukkan ke pencelup menggunakan saringan.
Tiriskan, masukkan kembali kedalam tepung, baluri kembali ayam dengan cara mengangkat ayam dari bawah ke atas sampai telihat sedikit keriting, masukkan ke pencelup lagi (ulangi hal yg sama sampai penepungan ke 3 kali)
Jika sudah, masukkan ayam ke minyak panas 1 per 1. Tunggu sampai kering dan matang, cukup 1 kali dibalik
Ulangi cara ini sampai ayam habis.
Tips : ayam yg sudah di tepungi harus segera digoreng, jadi pastikan ayam yg sebelumnya lagi digoreng sudah setengah kering baru menepungi ayam selanjutnya (karena jika ayam yg sudah keriting menunggu giliran untuk digoreng, tepung akan menggumpal dan menjadi alot)
Tips : masukkan ayam menggunakan saringan sampai semua bagian ayam basah saja, tdk perlu direndam karena nanti tepung yg menempel bs larut di air.
Tips : gunakan minyak banyak, kira-kira semua bagian ayam kena minyak.. Selesai menggoreng tunggu minyak adem dan kemudian saring jd minyak bs digunakan kembali.